台北市大安區通化街38巷22號   (02)2706-4553   17:30~2:00 每日15:00之後開放訂位
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某個週末夜晚 跟文藝青年團長A大再次聚會 
這次聚會地點 選在通化街巷弄中的新華港式菜館
之前有看過別人寫過 感覺不錯 很讓人期待喔

今天的餐點就交給A大來處理了 我完全楚於一個放空的階段
話說前段時間我真的常常放空阿
首先上來的是例湯
所謂的例湯就是把今天有的食材丟進去一起煮
裡面有雞爪 所以喝起來有濃郁的膠質味道 很好喝喔
讓我在吃飯前喝了兩大碗來開胃 (謎之聲:你胃口每次都很好~~~有需要開胃嗎~~~~~~~~)


忘記這個是廣州炒飯還是鹹魚雞粒炒飯了
不過我印象深刻的是這個炒飯不會很油膩
而且粒粒分明 炒飯該有的鬆軟度都在裡頭 我也不自覺的吃了兩碗><


百花油條
這真不愧是店家的招牌菜色之一
鹹香的XO醬下去炒
油炸過後的老油條搭配了彈牙的蝦子 還有那清脆的西芹
譜出一個很棒的樂章


給大家看個斷面秀吧
大家看到盤子就知道他並不會太油膩
尤其是那個XO醬的味道太棒了 很下飯呢


脆皮雞
聽說這道菜的作工複雜 是利用熱油一直不斷的淋上
讓表面有酥脆的口感出現 不像是有的店家直接油炸
因此肉的細膩可以感受到 裡面還有肉汁的感覺喔 好吃呢


香酥花枝
這個感覺就是個很棒的下酒菜
那個辣度還有蒜香 讓你不自覺的多夾兩塊


白灼牛肉
這道菜色也很讓我驚豔呢
怎說呢 那個肉的甜度有出來 聽說是用高湯下去燙
而且肉質很嫩 不單是肉 搭配底下的豆芽更是好吃


黃金炸蝦球
大家可以看到他的油炸顏色很美喔 很吸引人呢 還有一點點奶油的香氣


這個重點是 有蝦肉的甜度出現 然後中心  會有cheese的流出
吃這個千萬一定要小心阿 不然又會被燙到呢


避風塘炒蟹
避風塘的做法一直是我的最愛 怎說呢?? 一方面也是重口味吧
另一點是那個蒜末的酥香感覺 跟許多的肉類都很搭配
如果沒嘗試過避風塘做法的朋友一定要吃吃看喔 相信你也一定會喜歡


清炒空心菜
吃了一堆肉 最後一定要來盤青菜緩和一下阿


後記
吃了中國大江南北的料理
我發現到我個人比較偏好南方的菜色
其實港式還有川菜 應該一直都是我很喜愛的
而這間店 他的火侯 技術都很不錯
下次有來通化街逛街的朋友 吃膩夜市的話 可以來選擇這樣的桌菜喔
(這些餐點吃下來5個人平均一人5-6百左右)


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Asathor0312

佑庭 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • wdyu
  • 明明就沒揪人家,
    幹嘛點了一桌都是人家愛吃的菜啦...(逃跑)
  • 沒揪你嗎?? 哈哈那天我們在討論你是一個喝喜酒還是兩個

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • f0110k
  • 為什麼我同學要在那天結婚啊
    都是我想吃的啊
    再揪一次啦
  • 再揪阿他的百花油條好好吃喔

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • bioideaking
  • 看起來就是好吃...

    A大的團一定是佳作勒
  • 哈哈應該說美食團出團沒有不好吃的啦

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • wdyu
  • ㄟ...那是壓一個人的比較多還是兩個人的XD

    正確答案是:一個人走天下^_^
  • 大家都希望你是兩個出席阿XD

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆