台北市安和路2段74巷4號   (02)2706-4436  

第一次吃嗎哪精緻鴛鴦鍋的時候 店裡的品質讓我印象深刻
而且在離開時後他還跟我說了 他們的牛肉麵也很棒 
另一方面他們跟著名的史記牛肉麵是親戚 我想 應該也有很棒的品質
這天自己一個人晃到了遠企附近 那就來吃碗牛肉麵吧 

進來之後裡面的裝潢很簡單 乾乾淨淨的 桌上的立牌就是這邊的菜單
上面寫的很清楚 有許多東西可以讓你選擇


泡菜(NTD40)
老闆娘跟我推薦他們的四川泡菜品質很棒喔
我不加思索的點了一份 其實他們的泡菜就是鴛鴦鍋裡面的泡菜
我覺得四川泡菜吃起來鹹度高一點點 酸度還有甜度跟台式的比較起來弱了一點
不過我覺得跟牛肉還是很搭


紅油抄手(NTD80)
上次他們也特別跟我提到紅油抄手 這次我也想點 因為我一直想要找尋台北好吃的抄手
我覺得這邊紅油的香味很能刺激你的食慾
但是我覺得抄手的size小了點 味道上面來說 辣的感覺一瞬間消失 剩下花椒的香味
但是我覺得少了一點點微甜感覺去襯托那個辣


紅燒半筋半肉牛肉麵(NTD190)
天氣冷味覺比較鈍 當然要吃紅燒的才夠味 本來想吃麻辣的 
但想說抄手已經是辣的了 來先品嘗他的湯頭吧


以份量上來說其實不多


他們的油花可以很明顯的看到分佈的很均勻 湯也不會很油的感覺
吃下去一瞬間有化開的感覺 很嫩 很香
牛筋部分 已經煮得很透了 他中心吃下去是甜的 表面是紅燒的香味 
鹹度上掌握得很好 不會死鹹 會讓你一口接一口喝 感覺就是煮了很久的味道


剛剛說的抄手 給大家看看大小吧^^


這邊的麵使用的的是細麵 問了老闆他們是另外請工廠做的雞蛋麵
目的是增加那個咬勁 但是我覺得我個人比較愛寬一點的麵條 
這個麵其實不差 除了咬勁外 還有一點點淡淡的香味 很不錯
但是分量真的就是少了點 如果食量大的可能要再多加一份喔


奶酪(NTD40)
吃完了麵之後發現他們還有賣奶酪 吃完鹹的來點甜點似乎已變成了習慣 那就來一個吧
上次在嗎哪看到一個要60元點不下去阿XD


這吃起來還不錯 他是屬於比較軟的那種奶酪 而且沒有添加人工香料的感覺 
飯後來一個是很不錯的選擇 我覺得賣40是ok的 如果想點的人建議來麵店這邊點吧


後記
這餐吃下來很舒服 分量在晚餐來說是剛剛好的 不會太飽也不會餓到 
味道也很不錯 不過聽一些朋友說史記的更好吃 下次我應該會去吃了之後比較看看吧
另外也跟老闆聊了一下
他們對於自己的產品很有信心 也很用心
一方面也是對健康的堅持吧 不希望大家吃的不健康
所以牛肉 麵 還有小菜 幾乎都是特別挑選過的
這間店我想我也會在特地去吃 等下次我在吃了史記之後 我在另外做個比較吧

延伸閱讀
嗎哪精緻鴛鴦鍋初訪
嗎哪精緻鴛鴦鍋二訪
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佑庭 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • f0110k
  • 看起來跟史記真的很像
    不過感覺紅燒的有點不一樣
    可能上次我點的是大辣吧
    你連這家的麵店都去了
    真的是一個人嗎
    現在我好想吃牛肉麵啊
  • 呵呵自己一個人的時候去吃牛肉麵最方便阿^^

    佑庭 於 2011/03/11 20:37 回覆

  • ck
  • 佑庭又一個人去吃麵了阿

    連吃麵都不找一下 實在太見外了啦XDDD

    你看你網誌留言有多少人報名想跟你一同吃鍋阿....科科
  • 哈哈哪有很多人XD<br />
    這天剛好去附近跟朋友開會所以就跑來吃囉

    佑庭 於 2011/03/11 20:37 回覆

  • bigbow555tw
  • 麵加大碗中碗只要10塊居然沒加
    你會吃的飽嗎?!!!!!
    連我都加了
    滿滿整碗麵看起來超舒服的說XDDDD

    前天去鼎泰豐 發現了新菜色 :蝦肉紅油抄手(也有菜肉的)
    皮薄Q(不會糜爛喔~) 餡飽滿
    醬料味酸鹹香蔥香皆備
    花椒味隱身 不衝
    辣度還好

    或許是感冒中 味蕾敏銳度稍嫌遲鈍
    總覺得這是紅油抄手界裡的千金小姐XD
    少了點潑辣的氣勢~
  • 哈哈是喔 那來鼎泰豐吃吃看 我想說晚上別吃太飽所以沒加<br />
    其實是不知道份量有多少XD<br />
    這家的抄手真的溫詢很多<br />
    好吃的抄手到底在哪阿

    佑庭 於 2011/03/11 20:37 回覆

  • donny1028
  • 前兩天經過
    才想說跟麻辣鍋有沒關係?
    下次去試試
  • 呵呵你一吃就知道這兩間有很大的關聯了:p<br />
    麻辣鍋是牛肉麵的兒子開的

    佑庭 於 2011/03/11 20:37 回覆

  • f0110k
  • 對啊
    不加麵真的有點太少
    就當作吃點心了
    鼎泰豐~
    又是間我可能有20年沒再吃的店了
  • 我覺得我們應該找時間在去鼎泰豐吃吃的<br />
    在那之前先約那個極品吧XD

    佑庭 於 2011/03/11 20:37 回覆

  • f0110k
  • 對對對...
  • ^^等阿里山回來吧 還有火鍋要先吃勒

    佑庭 於 2011/03/11 20:37 回覆

  • f0110k
  • 喔屋..我很像有東西還沒定位糟糕
  • 哈哈XD

    佑庭 於 2011/03/11 20:37 回覆

  • wonwonba
  • 麻辣鍋嫌太貴,牛肉麵到還吃的起,改天去吃看看,不過應該要加麵才吃的飽。
  • 話說昨天我們吃麻辣鍋 一個人竟然不到500 吃鍋的話人多就便宜 建議最多六個人XD<br />
    麵的話應該是要加麵的 份量不多 我是因為當天吃不太下所以沒有加麵^^<br />
    對了金春發的牛雜我覺得超小碗XD

    佑庭 於 2011/03/11 20:37 回覆

  • f0110k
  • 昨天吃了鍋結果超貴的
    兩個人吃果然不划算
    老闆娘說我車子太帥了XD
  • 哈哈你的車子一定很顯眼阿:p

    佑庭 於 2011/03/11 20:37 回覆

  • 無奈&amp;提醒各位網友
  • 個人在瑪哪牛肉麵的親身遭遇:

    今天中午我跟家母去瑪哪點了2份外帶

    等很久不要緊因為人很多

    但是結果竟然是同樣是外帶但是比我們晚到的人都先拿到走人了我們還在那邊等....

    一問之下才知道他們根本還沒開始作我們的外帶

    我跟家母因為時間關係無奈只好請他們退費

    結果老闆竟然很生氣地從廚房裡面出來說:「本來就要等很久!!」

    我就回說:「可是比我們晚到的都先拿到外帶了!」

    想不到老闆竟然就甩頭背對著我們反手揮一揮說:「好好好~那就走阿!!」

    聽了老闆這番話真是令人心寒

    只能說,可能是這家店生意不錯,姿態也就跟著高起來了吧...無奈的現實

    以上皆為個人親身經歷絕無造假或是加油添醋等等,由於這是虛虛實實的網路世界,以上言論是否屬實我想就
    自由心證吧
  • 了解 謝謝你的分享

    佑庭 於 2011/03/11 20:43 回覆