台北市民生東路三段111號   (02)2718-1188#3003   11:30~14:30   18:00~22:00

最近感覺都在清庫存  哈哈  先說一下這篇用的是f30拍的  所以顏色鮮豔一點囉
廢話說完了來說正題吧
有段時間我還蠻常吃烤鴨的  一方面也是愛吃烤鴨那肥滋滋  又香又脆的鴨皮
另依方面也想比較看看台灣的烤鴨
這天友人相約  說西華飯店的烤鴨很好吃  而且中菜整體表現不錯  想要來品嘗比較看看
我聽了先是猶豫一下  最近拮据的我  吃飯店的餐廳很擔心身體沒瘦皮包先瘦了
後來還是抵抗不住心中那愛吃的小惡魔  衝了再說啦

到達這邊  因為有事情眈擱了  來的時候桌上已經有小菜囉
這邊有的菜名忘了  所以有的算是自己拼湊起來  至於價格上面  我們是整桌一起算的所以單一價格不太了解囉

椒鹽排骨
這個吃起來竟然有那鹽酥雞的fu  吃起來很涮嘴  
骨頭不多  肉蠻嫩的  而且吃到最後會代有一點點甜味喔


乾煸四季豆
這個味道算比較重  炒的很香  而且有收乾的感覺  飯店的菜色真的很夠水準
好久沒吃到好吃的乾煸四季豆了
光吃這個是很不錯的下酒菜喔  配飯當然更是可以秒殺


核桃小魚乾
這是友人很愛的一道料理  
這也算是小菜囉  香脆的核桃搭配小魚乾  一直都是好朋友  吃起來甜甜的可以當零食


素羅漢
不太愛吃素菜的我  也覺得這個很好吃  除了中間的菜之外  
我還很喜歡裡面的豆腐喔  有嫩啦


接著我們的重頭戲烤鴨來啦
今天替我們服務的是香港的師父  一開始會先給我們看鴨子  這時候就是大家拼命拍照的時間啦
看到這油亮的光則有沒有讓你流口水阿


接著師傅會先片一部分的鴨皮  幫我們捲好喔  一切都不用靠自己阿XD
這裡的鴨子肥度夠  所以咬下去咖滋的那一聲太銷魂啦
另外要說的是這裡的甜麵醬很香  吃起來不會膩


另外還會片一部份  讓大家直接吃  
讓我印象深刻的是鴨肉的部份不會乾  很嫩很多汁  這是很多烤鴨都做不到的
很多烤鴨的鴨肉會有點硬有點乾  這裡完全不會喔


另外我們點了一些小點心   這是芋頭糕
這裡面的芋頭蠻大塊的  這邊處理的方式用的是清蒸的  比較不油膩


叉燒酥
一上來的時候我們就聞到那個糖蜜的香味了  光這點就讓人流口水囉


咬下去很鬆軟  這個就是要趁熱吃囉
不過我覺得有一點點可惜一點  那個蘇皮的層次感還不夠明顯
但是我很喜歡這裡的餡料囉


東坡肉
媽呀   看到這樣的肉每個人一定都會受不了想要狠狠的咬一口吧
不過去故宮參觀時候別咬阿  牙齒會斷的XD


吃東坡肉就是要配個饅頭  最後再用一點點的饅頭把底下個醬汁抹乾淨ㄚ


XO醬炒干貝
這裡的XO醬味道有一點點微辣  好吃  而且很香  一整個下飯啦
不過這天我忍住沒有叫飯  因為後面有炒飯喔


鴨鬆
現在很少有烤鴨會做這道料理了
師傅會把剩的部份鴨肉拿來做鴨鬆  炒起來很香喔


接著就是要用生菜把它包著吃啦 


另外還會把鴨架子拿去炒
恩  這個炒的很入味  而且不會放一堆醬汁  很喜歡它放很多九層塔的香味喔


最後還來的鴨肉炒飯
這裡是一鴨四吃  把一整個烤鴨用的淋漓盡致
這裡的炒飯用的應該是香米去炒的  所以粒粒分明水分較少
跟鼎泰豐的炒飯不太一樣  應該說用的米不同阿


後記
這次吃下來鴨子的部份讓我印象深刻
而且重點是可以吃到四種不一樣的變化  每一種都很不賴喔  
另外價格上的話一個人吃下來大概快將近一張小朋友的樣子
因為有一段時間了  所以價格沒有很清楚  
服務上當然有飯店水準的服務囉

延伸閱讀
2008.10.06 生日吃喝第四集--龍都酒樓
2008.08.29 慶祥樓 烤鴨

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留言列表 (20)

發表留言
  • f0110k
  • 又是不明友人
    現在手頭寬了可以狂吃了吧你
  • 沒有寬 今天剛繳完2萬的報名費=.=

    接下來還有日本甜點的錢哈哈

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • dieforfood
  • 一張小朋友...
    看到這個...
    我的小朋友們嚇得都縮起來了ˊˋ"
  • ㄟ 這個禮拜六再說 呵呵

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • z11jcc
  • 最近烤鴨文還真多
    我也要去挑戰陶然亭了
  • 我本來也想去的結果沒了=.=

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • f0110k
  • 沒錢陶然一下了
  • 這禮拜要蕙還有30 炸了

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • Asileasile
  • 所以說樓上年輕人不懂得節省呀
    蕙?
    那就決定來衝16好了
    來 大家鼓掌通過
  • 最近我真的炸了 ><

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • f0110k
  • 多的錢由老人家贊助
    大家鼓掌通過
  • 啪啪啪

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • xyxyx
  • 陶然亭我也想去很久了
    要去的話揪一下吧~~

    我說A大呀
    1600的蕙..你要不要幫大家付一下啊 XD
    這樣大家都很樂意陪你吃1600滴~~
    大家鼓掌通過~~
  • 恩好阿那就下一個揪吃飯的地方就是陶然亭吧

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • z11jcc
  • 謝謝A大!!
    要幫大家衝到1600!!
    真的是佛心來的ㄚ~~
    鼓掌通過~~~
  • 反正他很久沒跟我們吃了 多出點也不為過

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • z11jcc
  • 陶然亭我先去試試看吧
    有人說他比龍都差
    (雖然我感覺不出龍都好在哪裡@@)
    不過很想去吃溜黃菜

    星期六就可以跟大家分享心得了~~
    真是肥胖的一週
  • 哈哈我覺得一個禮拜沒跟你們吃飯就怪怪的

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • Asileasile
  • 要這樣陰我也不用玩這麼大吧
    那就12到底了
    陶然亭?
    這家我有點小感冒
  • 你怎樣感冒阿@@好奇ing

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • Asileasile
  • 溜黃菜也可以試試天廚的
    不然要去遠企的香宮
    遠企的香宮最近是飲茶吃到飽
    ㄟ 我個人覺得沒那麼划算
  • 天廚的烤鴨似乎也不錯

    吃過很多家烤鴨我覺得到最後好的程度都大同小異阿

    飲茶吃到飽目前最划算的應該是錢櫃的

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Gadda
  • 這烤鴨看就知道好
    還有令人感動的東坡肉
    好像很久沒看到賣相正統的東坡肉了
    有聞到四溢的紹興酒香嗎 ??
    台灣只要是這類大塊紅燒作法
    很容易混為一談
    例如腐乳肉跟東坡肉的差異

    你的故宮梗 ... 著實讓我狠狠的冷了一把

    三讀通過
    全體升等為 1600
    由頭香老A負責贊助差額
  • 老A他怕了 其實西華的中餐真的讓我印象深刻

    以前覺得西華的東西還好 沒想到這次讓我改觀啦

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • xyxyx
  • 不然我們先等JCC禮拜六吃完看覺得怎樣
    再決定下一攤要揪陶然亭還是錢櫃吃到飽好了
  • 嗯嗯好ㄚ 禮拜六討論好了

    你禮拜六晚上有要吃義大利麵嗎?

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • 悄悄話
  • yan0787
  • 喵很好奇~
    為什麼你每天都有這麼好吃滴可以吃ㄚ...
    喵一個禮拜有閒吃到餐廳就不錯了~> <"
  • ㄟ 好吧這是很多人的問題=.=其實也沒有每天啦

    有時候晚上我也都沒吃或是亂亂吃

    有的餐廳是之前吃的或是假日一次吃兩家

    日積月累下來很可怕啦 而且不知道喵有沒有發現最近我吃的東西價格漸漸變低了:p

    不景氣真的有差啦

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • ck

  • 去西華只花一千倒是便宜了
    佑庭可能沒吃飽XDDDD

    鴨肉出在鴨身上阿...要四吃的結論就是被收很多錢跟片鴨的部份很少

    要吃蕙就是直上1600了阿...
    反正佑庭最近沒有新的動力可以花到錢XDDD
    手頭寛的很
  • 我這天吃很飽ㄟ><

    不過我覺得四吃每個都做的不錯真的不容易

    很多2-3吃的做的很潦草 就會覺得被收錢很幹



    我最近花不少啦 我去大陸的報名費繳了不少=.= 緊了

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • bioideaking
  • A大要請客...:O
    1600的蕙!!!
    那我們可以包車北上嗎?
  • 我想他這樣那天會躲起來或是要賣屁股了吧:p

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • 悄悄話