台北市虎林街虎林街143號對面(因為店沒有門牌號碼 感覺是個鐵皮屋) 11:00~14:00 17:00~20:00
對於台灣的代表性食物 除了傳統夜市的小吃之外 大家想到的應該是小籠包
對我來說 牛肉麵也是不可或缺的 小時候對於牛肉麵最大的印象就是那連鎖的三商巧福
那時候去三商巧福點個炸醬麵就很滿足了 當口袋有點零用錢的時候 就會想升級點個牛肉麵
牛肉面對我來說一直是個奢侈的享受
隨著年紀的增長 三商巧福已經不再踏進去 牛肉麵的價格 已經水漲船高
好壞也差異許多 一直覺的 好吃的牛肉麵幾乎都在170-200圓之間
小時候的物價似乎已經找不到了
這陣子在網路跟朋友討論 大家一致推薦這家牛肉麵 除了味道之外
他更是一百元牛肉麵的王道 更增加我的好奇心
這裡不難找 從忠孝東路過來右轉虎林街 看到外面有些等待的人潮就是這家了
仔細看牆壁上面 品項不多 一共三種
而價格 也是許久不見的親民價格
跟朋友一起點的小菜拼盤(NTD110)
一共有三種 分別是海帶 豬耳朵 牛肚
來這裡點拼盤一定要趁早 因為很多東西可是很熱門的喔
海帶跟豬耳朵很不錯
我其中特別推薦的就是牛肚
一般來說大家吃到的牛肚都是屬於有咬勁的牛肚 需要花點力氣
但是這裡的牛肚一整個透 輕輕一咬就分開了 而且不是軟爛
一整個入味 吃一片就會讓你喜歡上他 他更是搭配牛肉麵的好味道
炸醬麵(NTD50)
友人點的 聽他描述是很不錯 簡單的滋味 又不會油膩
牛肉麵(NTD100)
你不會相信你的眼睛 這樣的牛肉麵才100圓
照片上面看到的肉大約才2/3
有些還被藏在下面呢
而這裡的特色是辣油 那種微微刺激一下的辣 讓你感覺特別過癮
當你覺得辣的時候 那感覺就消失了
湯的部分沒有那種濃郁的中藥味
有的是傳統的香味 湯的部份不算厚重
但卻很有變化的感覺 辣 香 鹹的交錯著
中間伴隨而來的就是那牛肉的香味 真的是碗好牛肉麵
麵條的部分有三種選擇 細 中寬 寬
這個是中寬 剛剛的炸醬麵是寬的
喜歡吃哪種隨自己搭配
我個人推荐最少要點中寬
因為才可以感受到那麵沾附湯的味道
另外要說的是 牛肉相當的厚 每塊最少都有一公分的厚度
這應該算是腱子肉的部份 我特別喜歡咬到有筋的地方
那牛肉的味道真的難以抵抗
肉的分量 是當你吃完麵的時候還有剩下
一點都不誇張 很難想像台北市還有這樣的牛肉麵
後記
吃完之後真的很滿足
套句朋友說的 感覺走出店門口 付款的時候 還會想跟老闆說謝謝
因為有這樣c/p值極高的牛肉麵
也許有的人會覺得它可能沒有某幾家好 或是味道厚度不夠
但是請記得 這樣的麵 他才賣你100圓
鄉親阿 台北哪裡還可以找到這樣的牛肉麵阿
這真的可以稱作100圓的牛肉麵之王
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佑庭很愛吃 (10)
