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台北市合江街102巷8號
營業時間5點過後

前陣子進入了可怕的idea地獄 某天心情煩悶 響起朋友跟我說在我家隔壁的巷子開了一間壽司店
有那種吧台小小一間 而且晚上用餐時間都會滿的 所以衝著這點 決定去看看囉
進去後可以感受到親切的招待 裡面放著日本的演歌 師父問說是否由沒有特殊要求
我說沒有舊交給他去搭配了 恩....想說應該不會太貴哈哈 結果....恩 ....後面在說價格吧
我很喜歡這種台面的吧台 看起來很舒服


一開始送上來的漬物
這三個我覺得非常好吃 尤其他後面的羅蔔乾 我吃了好幾個 相當的爽口


用來陪襯的紅洋蔥 我覺得帶點甜味 不太有影響到魚肉味道的感覺


黑鮪魚的背部
這算是黑鮪魚季節尾聲了 吃起來香氣還是很不錯的 口感也不錯


鰤魚 表現算是中規中矩囉^^


甜蝦 
這個甜蝦的size相當的大 甜度很高 很好吃 算是我近期內吃到最大的  我很喜歡


微炙比目魚
我覺得這個的油脂含量相當的高 香氣也很不錯 吃起來跟醋飯搭配的很完美


微炙鮭魚腹捲洋蔥
我很喜歡鮭魚腹烤過後油脂的香氣 搭配洋蔥一點點苦甜感 好吃啦


牛蒡捲
一整個就是很酥脆 記得別拍太久 海苔會變軟啦 因為裡面有放美乃滋


我很喜歡看師傅認真的身影 你都會深深的被他所吸引


蚵仔(有兩顆)
他底下放的是和風醬 上面用一點點七味粉調味 和風醬和蚵仔結合的感覺會變得很鮮美


燉牛肉
雖然可能出現這個會很奇怪 但是他燉的很棒 底下還有一根大骨
我吃到一半連湯都想喝下去 我覺得可以用湯泡飯的感覺一定會很棒 
不過如果不敢吃辣的朋友就別點這個了 他有點偏辣喔


鹽烤喜之次
這應該是我第一次吃到喜之次
一開始我還不知道是啥的時候 吃下去感覺到他的肉質很細膩 很滑順
相當的好吃 而且完全沒有加入檸檬提味 他就相當的棒
而且還可以感覺到他油脂也是不少 我很喜歡他的肉質啦


這時候師傅問說還夠不夠的時候我說還可以再來一貫
就來了這個馬糞海膽軍艦捲
他放海膽放的很多 但是這次我覺得甜味夠了 那個有一種海味覺得少了點
但是還是很好吃啦  我現在真的很喜歡吃海膽^^


蛤仔湯
他的蛤仔超大的啦 有我半個手掌大 湯非常非常的甜 而且那個蛤仔 好好吃喔
可惜裡面只有3個


最後的水果 中等啦


後記
我有跟師傅聊了一下 他說他之前在某間待過 好像是在建國北路錦州街那一帶 但是我忘記名字了
不知道有沒有神人知道的阿 
因為這邊感覺很多是他以前的老顧客來這邊 坐在吧台有一半以上都跟師傅很熟呢 
所以用餐時間幾乎都會客滿
我這次的花費是1.4k 我也不知道算不算貴 早知道給她預算再搭配好了=.=以後我就知道了XD
這兩天又在家附近看到一個新開的 有空我再去幫大家踩雷吧

Posted by 佑庭 at 痞客邦 PIXNET 留言(12) 引用(0) 人氣()

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留言列表 (12)

Post Comment
  • Asileasile
  • First

    Wow,a new Sushi-Ya?
  • 是阿他剛開幕沒多久

    佑庭 replied in 2011/03/11 20:35

  • tsutzu
  • 哇賽~海膽都快要滿出來了

    小慈
  • 海膽真的很好吃XD

    佑庭 replied in 2011/03/11 20:35

  • shrn
  • 師傅是日本人嗎??

    很像耶

    生魚片放在洋蔥上

    不會沾到味道喔??
  • 台灣人 <br />
    我覺得沒有沾到味道ㄟ 這種紅色的洋蔥我覺得味道不會很大<br />
    生吃感覺偏甜

    佑庭 replied in 2011/03/11 20:35

  • iutaco
  • 原松幸日本料理在建國北路
  • 喔喔感謝

    佑庭 replied in 2011/03/11 20:35

  • f0110k
  • A大太回搶頭香了吧
    肚子餓了
  • 下次要問問他在日本時間都在做啥XD

    佑庭 replied in 2011/03/11 20:35

  • Nick Wu
  • 出的菜色很有水準呀
    光看圖片感覺食材也不差
    都是出高單價的材料
    這個價格還OK啦
    而且總共十道還蠻剛好的
    我覺得MASA隨便一出手就是20道還是有點可怕 XD
  • 因為他是問我說還要不要繼續<br />
    我是覺得差不多了 而且當有出現喜知次的時候<br />
    我就想在不停止我可能要在那邊洗盤子了

    佑庭 replied in 2011/03/11 20:35

  • IamAris
  • 你肯犧牲小我為大家踩雷真是了不起
    幸好這次的經驗還不錯
    而且也沒被留下來洗盤子XD
  • 哈哈 我有時候fu來了很喜歡去找一些沒人吃過的店XD

    佑庭 replied in 2011/03/11 20:35

  • gadda
  • 年輕人終究是年輕人啊
    真有冒險犯難的精神

    曾經的我也是很愛探險啊
    現在越老越沒膽了....也因此錯過很多好康
    好久沒吃日本料理了
    看完好餓唷
  • 哈哈 我只擔心錢不夠 要在那邊洗盤子><

    佑庭 replied in 2011/03/11 20:35

  • 好無奈~~~
  • 魚生不夠鮮,用火烤手法壓味
    熱食根本就是海產店的菜色
    不如去吃快炒
    要客人開酒卻對酒不會介紹~
    花錢花的很無奈~~
  • 也許算是他們品質不穩定吧<br />
    因為當天我沒有開酒 所以不知道他們對於酒的介紹如何<br />
    感謝分享你的經驗喔^^

    佑庭 replied in 2011/03/11 20:35

  • 路過的
  • 前幾天才無意間進去吃
    感覺還不錯
    東西很新鮮也很好吃
    不輸新都里等名店
    想不到才剛開幕不久
    改天再去吃一次
    只是附近很不好停車
    他的店又在巷子裡
    不知道附近有沒有停車場?
  • 附近的停車場的話建議可以停在建國北路高架橋下喔^^

    佑庭 replied in 2011/03/11 20:36

  • 希望你會喜歡我爸爸巧手做出來的美食^^
    童壽司隨時歡迎你^^
  • 嗯嗯 好的有機會再去囉^^

    佑庭 replied in 2011/03/11 20:38

  • 老熟客
  • 老闆以前在建國南路的松幸日本料理,後來收起來了,我找了好久終於又找到啦!(開心)
  • 是喔 恭喜你阿^^

    佑庭 replied in 2011/03/11 20:43

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