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台北市吉林路22271 (近新生北路一段85號)   (02)2581-7577

距離上次吃野壽司  應該已經是半年多前的事情了吧
那次的經驗很好  讓我有了全新的體驗
也讓我一直念念不忘  
在網路上看著朋友們常常討論  總是會引又起我愛吃的情緒  一直想再來感受一次
這天終於又有機會在中午時間前往享受阿

和朋友寒喧之後坐了下來  再度看到熟悉的畫面
很喜歡吃這邊所醃的薑片  酸度是我喜歡的酸度  很適合喚醒一天勞累的身體

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這天我先選擇點選700圓的中午散壽司套餐
首先上來的是滷鮪魚
鹹中帶點微甜的味道  感覺襯托出鮪魚的細膩感

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沙拉
現在吃沙拉我很喜歡和風的醬汁味
喜歡那酸酸的感覺

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散壽司
這個讓我想了好久  一直都沒來吃到  
每次看很多人吃的時候  口水都流了滿地了
喜歡這五顏六色的那種繽紛感
看到得時候心情都會很開心呢

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別看這樣似乎畫面很亂  但是這可是亂中有序  一點都不馬虎
因為所有的料都可以分配的很均勻
每一口幾乎可以吃到所有的料  
每種口感都相當的不一樣
尤其當你吃到鮭魚卵的時候  真的有種喜上眉梢的感覺
吃完之後真的會覺得想要再來一碗的衝動阿

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上完了散壽司之後  會再另外送上四貫壽司
花枝
我想這貫應該是這裡的招牌吧
看著精細的刀工  應該在台灣是無法找到像這樣的感覺
那醋飯的鬆緊度搭配的很好
一入口就有馬上散開的感覺

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甜蝦
蝦子的甜度不錯

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黑喉
怪了我怎麼會對這貫沒什麼印象的感覺

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竹筴魚
這貫讓我印象很深刻
因為吃到那帶有油脂的香味  還有醋飯的混合感
會讓你閉上眼睛不自覺的回味呢

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味噌湯

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看著裕二師傅認真的處理食材
認真的男人真的頗帥

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友人點的水章魚  如果沒記錯這貫要NTD150

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赤貝(NTD400)
是的你沒看錯  這貫要400圓
當天問了師傅  他很推薦當天赤貝的品質
沒吃過這麼厚的赤貝  當然要點來吃看看囉
這赤貝吃起來肉質很有彈性  而且頗厚
因為我很少吃這個食材  所以無法去比較好壞
但是當天吃到的友人都很稱讚就是了 

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抹茶慕斯
這慕斯的口感頗有彈性
是屬於比較硬一點的感覺  但是我很愛抹茶的味道就是了

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後記
其實我還有點了一貫海膽軍艦  但是竟然一不小心就把他吞了下去  忘了拍照
這天的用餐很愉快  也認識了不少認識新朋友
吃了這裡的壽司  真的會讓人印象深刻  再三的回味這裡的握功
如果覺得自己在財力範圍允許之下   一定要來品嘗看看
這江戶前的味道

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2008.02.29
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2008.05.22
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2009.04.01 台北 秋料理精緻和食
2009.04.20 台北 蕙壽司
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2009.05.19 台北 瞞著爹
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  • 小R
  • 嗚嗚,怎麼拍的這樣好?
    苜宿芽拍的一根一根的,好漂亮
    我....好慚愧...><
    我會加油的!過年把說明書拿出來仔細研究研究
    700元的有散壽司喔??
    早知道我也要點700元,散壽司看起來很好吃!!
    ps:謝謝你把我的大餅臉遮住了,呵呵!
  • 拍的沒有很好 還要在加油 下次可以一起出來吃飯聊一下

    互相學習拍攝囉^^ 再找阿另來

    700是散壽司+4貫

    BTW因為看你都沒有露臉 所以幫大家遮一下 避免曝光

    佑庭 於 2011/03/11 20:43 回覆

  • genny685
  • 400 看來我在弁慶吃的三百剛好而已~
  • 是阿 呵呵 真的不便宜ㄚXD

    佑庭 於 2011/03/11 20:43 回覆

  • suchenghwa
  • 你那吃700,你吃的快1400元了
    為何不吃1500的套餐來的快一點
  • 樓下幫我回答了><

    因為我沒吃過散壽司所以想點看看

    佑庭 於 2011/03/11 20:43 回覆

  • wonwonba
  • 因為1500的套餐沒有散壽司...
  • 感謝幫我的回答

    佑庭 於 2011/03/11 20:43 回覆