台北市雲和街19號 (02)2362-0019 11:00~24:00
http://www.nineting19.com/
台北市這幾年來 漢堡真的在大戰
師大地區更是一個大戰區 上次po了一篇新開的漢堡之後
有朋友回覆了我師大地區所有的漢堡 前後一算少說有5-10家吧
這樣同性質的店家 能在一個小地區中生存 一定有他的道理
前陣子因為表演因素 需要在師大地區用餐
喜愛美式食物的我 就來個漢堡吧 剛好來比較一下囉
而這家漢堡是友人提到 雖然營業才兩年 但也已經小有名聲
他位在雲和街以及師大路的交叉口
不算師大的一級戰區 頂多算是二級戰區吧
位子並不難找 在巷口就可以發現這樣的一家店
店家菜單封面 是一個瑪麗蓮夢露的照片
我想瑪麗蓮夢露就是美國文化的代名詞
在菜單的內頁上 寫了店家的故事 我在網路搜尋了一下
這家店由一對年輕的兄妹所開的 並且可以看到網站上面他們對這家經營的用心
店裡的裝潢也是處處可以看到美國文化的部分
但是我比較不能理解的是這個地方吧 因為上面有類似茅草的屋頂
難道他要表達的是夏威夷的感覺嗎??
一走近店門 迎面而來的就是巨幅的金剛畫像
看到金剛 就會想到那帝國大廈吧
裝潢其實很簡單 但是可以看的到美國文化的影子
另外有個牆壁上貼滿了車牌還有黑膠唱片
雖然看起來亂但是裡面卻有著一致性
接下來就來看看餐點的部分囉
這邊點了餐點之後 加20圓就可以有續杯的飲料
吃美式食物 我覺得最搭的還是可樂
雖然熱量有破表的危險 但是當你大口咬下漢堡的時候
大吸一口可樂 那種爽感 無可比擬阿
每桌桌上會放著固定的醬料 番茄醬還有芥茉醬
另外可以發現到餐巾紙上有著店家的logo
從這點可以發現到店家的用心還有店的整體性的感覺
"Nineting 19" Combo Burger牛肉堡(NTD270)
會點這個算是有點意外 當初只想點單層的
但是單層的裡面沒有培根 需要另外加點 還要額外增加20圓
我身上歐巴桑心態的細胞出現了 告訴我算下來這個划算很多
double的cheese 培根 外加上肉片 一整個就是豪氣的感覺
這個漢堡有兩個地方我覺得很貼心
一個是上來的叉子上面 貼著店家的logo 弄得有點像是小旗子
這個部分我很喜歡 看到就覺得很舒服
另外一個地方就是大家有沒有發現到漢堡青菜的部分
他完全沒有超過麵包 有稍微修整過
這可以讓麵包表面保持乾燥 才不會讓青菜的水滴下去
而且外面看起來也美觀許多
附餐的部分有薯條
這薯條炸的很香脆 又不會有太過乾硬的情形產生
而且我很喜歡這一類的裹漿 帶有一點點味道
直接吃就很棒了 這種的薯條我超愛
現在麵包要有烤過已經成為主流 麵包的外面會刷上一點油
讓他看起來亮亮的很動人
麵包的內側塗抹店家的醬料 吃起來算是有點大蒜的味道
這就看個人喜好了 我覺得這樣還不錯
讓你咬下的時候會有淡淡的蒜香味 剛好可以替牛肉提味
看到這樣油滋滋的培根 是不是就會讓人流口水阿
外型不錯 肉片也很厚
不過這邊要稍微吐槽一下服務生 當初我問說這裡面有啥東西的時候
他除了跟我說有肉 培根起司之外還有醬料
我就問說怎樣的醬料 是B.B.Q.醬料嗎 他回我店家特製醬料
而我就問了兩次 就像鬼打牆般的回我特製醬料~_~
後來想想算了 可能是店家的秘密吧 但是我個人覺得可能要稍微說一下味道
不然如果今天客人不愛怎辦 (好吧這點算是我龜毛啦)
那咬下去到底啥滋味呢 除了我剛說麵包上面因為有大蒜醬的感覺
所以吃下去有微微的蒜香之外 另外有著算有點重的胡椒香味
是那種有香味卻沒有辣度的黑胡椒香 我個人很愛這樣的感覺
可以襯托出牛肉的味道
另外這肉片咬下去頗具肉味 而且肉汁十足
肉汁不會是那種多到滴出來的感覺 但卻很足夠
這整體的組合應該是我目前吃起來有前三名的水準吧
他旁邊還會有一小坨的馬鈴薯泥
裡面吃的到馬鈴薯塊 份量也不會太多
後記
吃了那麼多家漢堡店 這家的肉算是很有印象的
因為我喜歡他的肉汁以及調味 而且也沒有蓋掉肉本身的味道
整體來說還可以看到很多細心的地方
另外我發現一點 整家店沒有男性的服務生 全部都是女生為主
所以在服務上算蠻細心的 但是也是有狀況外的 例如續杯飲料拿過去裝好就放櫃檯
等了很久才送過來
不過這些都算小地方啦
目前這家應該是還會讓我想要再來的店家吧
如果你是喜愛漢堡 而且喜愛那種有肉味的漢堡肉的 可以來這家嘗試看看囉
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