北市光復南路116巷24號1樓   (02)2731-1750   17:00-23:00

不知道大家有沒有這樣的經驗  一段時間就會忽然很想吃肉
而且想要享受那種肉在嘴裡入口即化的感覺  想要享受那種肉的香味
每當我有這樣的想法  腦中就會浮現出來MOE
喜歡三五好友圍在一桌  享受那和牛香味  聽到那油脂滴到木炭  發出滋滋的聲響
真的很讓人興奮阿  

也許有人會覺得  一樣吃燒肉  為啥要選擇這麼貴的  去吃吃到飽的不是也很爽
第一  肉質真的有差別  一個吃到飽的價格算下來  很多都是500-600之間
省一點吃好一點的和牛  有時候不用700元  當然要看你怎麼點囉
總之  我想當你吃過一次之後就不會忘記這樣的味道

這天又是一群愛吃牛肉的人來到這裡  因為聽說又有新的肉來啦
說什麼也要來享受一下囉

依照慣例先來一份綜合泡菜來開胃吧
酸酸辣辣的泡菜  很適合剛要開動時的心情與味道


生牛肉
這個以往都常常缺貨  我們也有問了  因為部位的關係
這個部位的肉比較少  所以常常會缺貨


拍完照之後  當然就是要把他用力的喇一喇囉
看著黃澄澄的蛋黃  和這生牛肉混在一起  看到都流口水了
吃下去第一口  你可以感覺到肉本身的甜味  再吃第二口  可以感受那蛋黃跟牛肉奇妙的組合感呢


肩小排(NTD450)
這天上來的油花相當的漂亮  分布的相當均勻喔


很多人都會問說如何去掌控肉的熟度
其實最簡單的方式  兩面微熟  把肉汁封鎖住  接下來就是咬下去了
千萬別反覆的翻動阿  這是大忌


一片片排好的肉  粉嫩粉嫩的在你眼前
你也顧不得拍照了  把他放到熱騰騰的白飯上面  享受肉汁滴下來  和飯混在一起的香味吧


臀肉牛排(NTD580)
我想很多人吃過很多部位的牛排  就是很少聽說有吃臀部的牛排
這個牛排的特色是外唯一圈油脂  中間的部分油反而少


烤起來之後  我覺得肉的部份很香  跟其他部位比較起來反而比較不油膩呢
吃這種牛排  別沾醬  沾醬會有點汙辱了他  就是沾點海研就可以入口了
入口即化這四個字就可以用在這時候囉


近看也是相當的誘人


和牛肋眼牛排(200g/NTD1280)
他這部位也算是沙朗的旁邊  這應該是目前在moe吃過最少而且價格也是最高的肉了
聽說這在老乾杯100g就要980元  相對來說這裡便宜許多
不過這個跟其他部位的牛排比較起來薄了一些
但是肉味很明顯喔  不過跟臀肉比較起來我比較愛臀肉阿


臀肉(NTD320)
這個跟牛排比較起來是更瘦  沒什麼油花  
處理的方式用的是烤肉醬
這個超下飯的啦


每個人都虎視眈眈的看著爐子上面的肉


沒記錯這個應該是橫隔膜  這以前常常點的就不多加描述了


現在來我也很愛點這個組合
裡面有牛心管  牛胃  豬食道
這幾個名字雖然聽起來很怪  但是卻是很棒的下酒菜
這種很適合最後一邊聊天  慢慢烤的東西喔
而且如果你是喜歡吃東西有那種脆脆口感的人  更不能錯過啦


後記
這裡的牛肉真的是讓人魂牽夢縈
第一次吃和牛的人  我建議不要一次點太多  慢慢點
因為有的人會不太習慣和牛油脂比較多的感覺  所以請斟酌喔

延伸閱讀
2008.07.24
讓人上天堂的燒肉--Moe 燃 五訪
2008.04.07 燃 二訪
2008.03.28 令人瘋狂的炭火燒肉--燃 MOE 
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佑庭 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • z11jcc
  • 哈 今天差點也是寫MOE
  • 哈哈你們也放好久了

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • f0110k
  • 這篇不是很久以前吃的嘛
  • 恩阿 不到一個月啦還好啦最近都挑一些不錯的庫存快點寫寫

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • dieforfood
  • 嘖嘖 好殺的牛肉們
    那天後來我就去吃了台電XD
  • 哈哈原來如此阿 你應該來的啦^^

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • lemonadellen
  • 話說我也吃到N訪, 卻一次也還沒寫啊~~~ XD
  • 你欠的可多啦:p

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • genny685
  • 前幾天去吃 部位很多都沒嚕 三個人吃4300多 吃到好爽~
  • 挖挖最近你也很常來台北阿^^<br />
    如果預算購的情況下吃衝一點真的很爽啦

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • f0110k
  • 有要吃特定部位
    可以先電話詢問一下肉況
    三個人吃這樣還真的很多勒
  • 是阿3個這樣很衝但是很爽哈哈

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • 悄悄話
  • ck
  • 全點和牛就可以了阿...
    我有二人3500的紀錄 ...
  • 恩 豪氣阿哈哈

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • cpstanley
  • 下回北上一定要安排這家試試!

    看大家一直都在我耳邊嗡嗡大讚MOE的好哩!

    佑庭都已經N訪了,簡直背書掛保證了嘛^^
  • 哈哈 好ㄚ 你下次來揪這家大家一定會很high 而且這家可以讓小朋友吵鬧很方便的勒<br />
    你一定要抓小j一起上來大口吃肉大口喝酒啦<br />
    這家也是ivy kimi的最愛阿

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • wolaramirez
  • 那個N還真是閃啊...
    我還是沒吃過...
  • 想吃就來ㄚ我們陪你阿:p

    佑庭 於 2011/03/11 20:39 回覆

  • wonwonba
  • MOE很貴啊,我如果要吃到有飽,可能要2000大洋
    上次10個人也是吃破萬,我還當真沒飽(臉皮薄不敢吃太猛)
  • 旺旺拔真的可以跟tony拼><<br />
    其實吃moe是一個爽感 但是有時候真的會超出控制阿<br />
    我也常常這樣><呵呵

    佑庭 於 2011/03/11 20:40 回覆

  • wonwonba
  • 報一個消息
    美麗信飯店一樓的某間餐廳,現在有美國肋眼牛排吃到飽
    我還沒去試過,但是四人同行兩人免費,折算下來一個人5XX元
    應該是可以衝一下
  • 蝦米 那麼爽 那來找tony衝一下好了哈哈

    佑庭 於 2011/03/11 20:40 回覆

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