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台南市中西區海安路2段321號   (06)228-9911   18:00-01:00 

是的  過年期間我又來到了台南   
這次來台南  總是會想嘗試點不一樣的東西  
剛好問了個朋友  在台南有沒有讓他印象深刻的店家
他跟我說了這家日式燒烤  他覺得很有水準   
所以這家店變成為我的目標 

過年期間  仍然有營業  位在海安路上的燒烤
再附近一眼就可以認出來了  因為它有著獨特的裝潢
就很日式風格的感覺

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在外面可以看到師傅努力的在烤著
而且旁邊還寫著使用備長炭
備長炭的優點  在於爐火的文度可以到達1千多度
可以迅速的讓表面熟  讓許多肉品可以保留裡面的肉汁感

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走進店裡  剩下吧台的位子
後面擺放著許多日本酒
一整個就是很居酒屋的fu

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這裡大部分已燒鳥為主
不過仔細看價格  在台南地區  應該算是不便宜的價格了

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而這邊有著一些我以前很少看到的東西
但是因為過年期間市場沒有營業
所以要點很多東西都無法點
其中最吸引我的應該是雞冠吧

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招待的小菜  蘿蔔乾

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梅酒
喝起來頗順口  吃串燒  當然就是搭配酒  
一口肉  一口酒  一大享受

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名片

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鹽燒地雞 3串 (NTD150)
上來的時候不只有雞肉而已
還有搭配些生菜

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不過吃起來我覺得還好  我印象比較深的還是台北的吳留手
因為這裡烤起來  比較沒有均勻的感覺
算ok  但不是印象特別深刻就是了

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不過我很愛蔥烤起來的香味

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雞心繫管 一串(NTD40)
這是個很有趣的東西  第一次看到有人這樣處理
這是醬燒的味道

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心繫管  就是將雞心上面的心管取下來
所以口感很特別  有別於雞心的口感
這個我還蠻喜歡的

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雞胸軟骨 一串(NTD100)
說真的  不算便宜呢
不過我很愛雞胸軟骨那種鹽烤之後的香味
還帶有一點點的雞胸肉
會讓你吃了會想繼續吃

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上面烤的焦香的感覺很不錯喔

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茶泡飯

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雞皮 2串(NTD80)
還可以  也不會特別印象深刻

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後記
整體下來  我覺得比較有印象的應該就是特殊部位的東西
說真的這樣的消費在台南來說真的不便宜
其實菜單上還有一些東西很想嘗試
可惜沒機會吃到
我覺得這個地方  很適合下班之後  跟朋友小喝兩杯
很有感覺  
不論環境氣氛都相當的不錯

佑庭 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • cpstanley
  • 那就來個頭香!

    看到雞軟骨的價位...

    還真的是 貴哩!>"<
  • 是阿 真的不便宜啦

    忽然覺得在台南竟然會出現這樣的價格XD

    佑庭 於 2011/03/11 20:43 回覆

  • Aco
  • 你不是去武陵拍櫻花? 怎麼上架的是台南的照片? 突然發現我竟然沒有你
    的手機欸... 等你的櫻花照唷 ^0^
  • 你是??這次沒有上武陵拍照 因為可以去的時間都遇到下雨了><

    佑庭 於 2011/03/11 20:43 回覆

  • Aco
  • 然後我馬上看到了過年期間 XD
  • 哈哈 我想起來我知道你是誰了:p 那個我放去年的櫻花讓你解饞好了

    佑庭 於 2011/03/11 20:43 回覆

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