台南市中西區海安路2段321號 (06)228-9911 18:00-01:00
是的 過年期間我又來到了台南
這次來台南 總是會想嘗試點不一樣的東西
剛好問了個朋友 在台南有沒有讓他印象深刻的店家
他跟我說了這家日式燒烤 他覺得很有水準
所以這家店變成為我的目標
再附近一眼就可以認出來了 因為它有著獨特的裝潢
就很日式風格的感覺
而且旁邊還寫著使用備長炭
備長炭的優點 在於爐火的文度可以到達1千多度
可以迅速的讓表面熟 讓許多肉品可以保留裡面的肉汁感
後面擺放著許多日本酒
一整個就是很居酒屋的fu
不過仔細看價格 在台南地區 應該算是不便宜的價格了
但是因為過年期間市場沒有營業
所以要點很多東西都無法點
其中最吸引我的應該是雞冠吧
喝起來頗順口 吃串燒 當然就是搭配酒
一口肉 一口酒 一大享受
名片
上來的時候不只有雞肉而已
還有搭配些生菜
因為這裡烤起來 比較沒有均勻的感覺
算ok 但不是印象特別深刻就是了
這是個很有趣的東西 第一次看到有人這樣處理
這是醬燒的味道
所以口感很特別 有別於雞心的口感
這個我還蠻喜歡的
說真的 不算便宜呢
不過我很愛雞胸軟骨那種鹽烤之後的香味
還帶有一點點的雞胸肉
會讓你吃了會想繼續吃
還可以 也不會特別印象深刻
整體下來 我覺得比較有印象的應該就是特殊部位的東西
說真的這樣的消費在台南來說真的不便宜
其實菜單上還有一些東西很想嘗試
可惜沒機會吃到
我覺得這個地方 很適合下班之後 跟朋友小喝兩杯
很有感覺
不論環境氣氛都相當的不錯
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