台南市長榮路四段221號   (長榮路 開元路口)  24小時營業

到達台南已經晚上三點多 稍微休息一下六點多就起床準備出發了 
在台南是個很妙的地方 因為每個時段都有一些很經典的小吃 有的很早有的很晚 所以一定要安排好
我們起床後的第一站選定了萬伯鹹粥 想說剛起床吃點粥來暖暖胃囉

大家可以看到他的價格 應該都算蠻能接受的囉


鹹粥(NTD60)
這裡面有虱目魚 土魠魚 還有蚵仔
裡面灑了油蔥酥 我覺得這個的特點 是這邊的粥算是粒粒分明的感覺 
而且大家可以看到他的湯算是很清爽的感覺 魚也給的很多喔


加入油條(NTD15)
我很喜歡吃這油條吸了湯汁的感覺 很搭喔


乾魚皮(NTD50)
話說雖然叫做魚皮 他上面還是帶了不少魚肉 可能有的人不太敢吃皮
但是這可是可以補充不少膠原蛋白呢 而且他裡面還加入了肉燥 可以搭配鹹粥一起食用囉


香腸(NTD20)
我覺得我很喜歡台南香腸的味道 帶一點點甜味 香氣也很夠


鹹蒸魚肚(NTD60)
這個也是很棒的一個菜色 他是虱目魚肚
一般來說大家吃到的大部分都是煎的 這次我們來吃蒸的囉


這是他的斷面 可以看到油脂相當的肥厚 
這時候可以搭配一點點薑絲 而這裡的鹹味也是恰到好處阿


魚腸
這個可能有的人會不太敢吃 因為外型的關係
我覺得個人也覺得還好 因為多少會有一點點味道 可能會有人不喜歡吧 這也是當天為一沒吃完的一道


招待的滷豆皮
因為我們算是很早到 看我們很多人 而且我們想點的東西有的又沒有
所以招待這個囉 也是好吃啦
在這邊我們真的感受到台南人的熱情呢


後記
這間最讓我印象深刻的 不只是吃的東西
我覺得老闆的熱情也讓我們很窩心 他很開心的跟我們聊問我們哪來還問說我們接著想吃哪
然後給我們建議等等
這真的是一個很好的開始阿
大家有機會也要來這品嘗喔

暴飲暴食的美食地圖
->萬伯鹹粥
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佑庭 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • flyseed0729
  • 魚腸可是專業的食物哩
    等級太高 我都不敢吃~
    我爸超愛~~他說 只有台南高雄的虱目魚腸可以吃
    因為夠新鮮~~
  • 恩恩是阿 我是很愛吃這個 只是當天早上沒睡夠 食欲還不太夠哈哈

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • z11jcc
  • 真的好想知道你的體重進展狀況壓~~~
  • 不要問了我不敢面對XD

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • bioideaking
  • 魚腸偏好用煎的
    煎的才有香味
  • 喔喔 我也這樣覺得 因為乾拌的味道有時候沒辦法出來

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • f0110k
  • 那時候太早了
    我都還沒醒來說
    不過說真的那粥真的很好吃
  • 我覺得早上吃鹹粥可以幫助清醒ㄟ

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • Asileasile
  • 我只有在台南才吃魚腸
    大概也在台南才吃的到新鮮魚腸
    要是台北有魚腸 我就會懷疑鮮度了
  • 台北我吃到的應該是家裡面自己處理的<br />
    我覺得這次去台南吃到好多東西都有家裡的味道呢

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • shrn
  • 誇張

    有沒有餓很久阿??

    還外帶兩個大麵包回台北

    我都暈了
  • 那天吃完你那邊還去了楠梓吃了楊寶寶

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • Gadda
  • 台南虱目魚腸好吃耶
    我朋友都說是給貓吃的
    偏偏我很愛

    PS
    台南口味不僅僅是帶一點點甜吧
    一整個超級甜
    我有吃乾麵被嚇到的經驗
  • 還好啦我覺得甜度還ok啦<br />
    那個腸子我也很愛 但是一早叫我吃太多我會受不了

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • bigbow555
  • 尬的....
    看起來跟蟲一樣 = =||||
  • 那個很好吃 你不會懂的XD

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • finkins
  • 虱目魚肚真是太震撼啦!!!
    魚肚、魚腸、魚皮都用同一種料理方式
    的確是單調了一點
    如果魚腸用煎的或是魚皮點湯的應該會比較好
    鹹粥的部份我還是偏愛阿堂一點
    不過下次可以去試看看克拉拉她妹開的祥聚鹹粥
    http://blog.udn.com/claracasa/1056153
  • 魚皮用的是肉燥 算是比較有一點變化<br />
    我覺得魚腸的部分真的要煎過會比較香<br />
    沒關係台南不是只以一次就結束的啦

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • BIN1126
  • 每個地方吃法都不一樣..
    魚腸我都吃煎的..灑上胡椒粉..
    魚皮就清湯煮熟..沾芥茉吃..
  • 說真的在台北比較少機會可以吃到這些東西<br />
    我是都很愛哈哈

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • asathor0312
  • 我們都是去阿堂鹹粥
    好懷念台南沒有魚刺的虱目魚
    我沒有吃過魚腸
    佑庭家裡很會作料理嗎?
    連魚都處理的很好
  • 哈哈是我老爹很會煮啦<br />
    我下次去台南我會想吃看看阿堂比要看看<br />
    我覺得內臟類的料理才是精隨阿

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • gggchu
  • 店名:達味香鹹粥-------------------->無魚刺 的虱目魚粥
    地址:台南市裕農路651號
    電話:06-2005366
    營業時間:下午五點到凌晨三點

    推薦菜色:鹹粥、魯魚頭、魯魚肚、肉燥飯、蝦仁飯、現煎虱目魚、麻辣鴨血、滷白菜、乾式油條
    推薦連結: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1235895599.A.F34.html
    相片: http://www.flickr.com/photos/35924065@N08/sets/72157614567577564/
    推薦連結: http://tw.myblog.yahoo.com/gggchu
    ◎我最喜歡喜歡的是它的[鹹粥]50元~80元(依類別而論價),都是全魚骨熬煮出來
    的鮮甜湯頭,有[魯魚頭]20元,[魯魚肚],[魯豬腸]40元,[魚皮]50元,[乾式油條]20
    元,燙青菜,一點都不覺油膩! 還有費工夫的[麻辣鴨血]30元,還有一道絶嚮[魯
    白菜]50元,有辦桌的古早味,勾起兒時的回味,不免懷念己過世外婆常煮[活跳
    牆]的媽媽味~如果有經過裕農路的話,這個地方我覺得很適合吃晚餐&消夜,
    嚐嚐看道地的台南媽媽口味!
    ◎達味香的乾煎虱目魚,香味伝千里,聞香下馬人士居多,不瞞你說~偶是聞
    香下馬者,乾煎虱目魚粉道地,也不油膩,老板娘用不沾鍋,不加油的方式,煎出的獨門虱目魚,一份一份的煎,很費工唷,但表
    達了老板和老板娘的情意了,偶粉感動,老板和老板娘的不計成本,只要客戶滿意,即是他們的最大滿意,非常用心嘀,可謂良心
    事業唷~很甘心~ 虱目魚是偶的〔減肥〕必點之〔享瘦餐〕~(營養 好吃 很香 不發胖)
    ◎超軟的麻辣鴨血,入口即化,剛入口有麻辣燙,之後再出現回甘和香甜的感覺,超便宜,物超所
    相片: http://www.flickr.com/photos/35885679@N02/sets/72157614516944707/
    愛評網:http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=49680
    推薦連結: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1235895599.A.F34.html
    無名小站:http://www.wretch.cc/blog/gggchu
  • 謝謝你的分享 有機會去台南的話一定會前往品嘗的

    佑庭 於 2011/03/11 20:38 回覆

  • 悄悄話
  • xvrhuang
  • 家裡大人曾說過,魚腸好吃的關鍵除新鮮之外,要作魚腸的虱目魚,必須先餓上幾天,把腸子內的髒東西排乾淨,如此端上桌的虱目魚腸
    才不會有怪味,而且魚腸用煎的會更美味,推薦給您^^
    但~~我還是不敢吃魚腸@@
    魚皮才是我的菜阿!!
  • 喔喔 原來如此阿 感謝你的分享喔^^ 讓我多學了一些<br />
    話說魚皮也是好吃啦:p

    佑庭 於 2011/03/11 20:40 回覆

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