台南縣仁德鄉中正路一段525號  (06)266-8816  (06)266-8857  7:30~13:00  17:00~1:00 

大家在路上 吃著
燒餅 並且趕緊趕路
因為
第一天的遺憾 讓我們覺得一定要早點到達阿裕牛肉湯用餐
還好一路上都很順暢 高雄到位在仁德鄉的阿裕牛肉湯大約30min就可以到了

進入了店裡 大家都很興奮 期待已久的牛肉湯就要出現
與其說是牛肉湯 應該說是牛肉火鍋來的更為恰當
下面這是他們的菜單 想想在台南這個地方的價位這樣來說應該算是有點中上的感覺
但所有想吃的牛肉部位應該都有


一開始會先端上來一鍋高湯 這個高湯一點都不馬虎 他使用牛骨 牛皮去熬出來的
味道相當的棒 有牛肉的香味卻一點都不油膩 裡面還添加不少蔬菜 增加了甜味
大家可以看到中間那塊 一大坨的 那個是牛雜(NTD200) 上來的時候是冷凍的
還來不及拍照店員就把他推入火鍋~_~


牛腩(NTD200)
這次就來得及拍照  這已經算是熟的狀態 燙熱就可以吃
我個人很愛牛腩 因為肉質很軟 再加上旁邊的膠質口感 極品啦


這還有一個特色 就是他們的飯是無限供應 
旁邊還有一大鍋的肉燥可以讓你淋上
看看這樣一碗的肉燥飯 有沒有很滿足的感覺阿^^


肉來囉 大家看到這個能猜的出來是哪個部位嗎??
答案是牛心(NTD200)
這是溫體牛 早上現宰 所以很新鮮 把他稍微燙一下就可以食用
就是那種有點粉紅色的感覺 咬起來很有彈性 很不錯


特優頂級鮮牛肉(NTD300)
上來的時候我們大家都驚呼了一下 沒想到台灣牛肉竟然有如此漂亮的油花部位
以往欣賞這麼漂亮的油花 都是在吃和牛的時候 
溫體牛沒有經過冷凍的處裡 吃起來的口感更加的不一樣 
吃下去的時候可以感受到那肉的香味在嘴裡散開
而且這樣好的肉 千萬別燙的太熟喔


牛肝(NTD200)
一片片粉嫩的牛肝躺在盤中間
這時候忽然有人拿起一片生的牛肝就往嘴裡送 還不時發出讚嘆
新鮮的牛肝大概只有在台南才會有 而他這個舉動 讓老闆娘碎碎念
認為牛肝別生吃 不過後來看那個友人沒事應該就是沒事吧(小朋友別亂學 叔叔有練過)
這個吃起來完全不會有內臟的腥味 而且口感也是很有彈性 果真溫體的吃起來就是不一樣


特選鮮牛肉(NTD200)
這算是油脂比較少的部位 就是要吃肉香 
大家看照片就知道肉真的很新鮮


滷牛腱(NTD200)
吃起來就還好 感覺不太出來滷的味道


炒牛骨髓(NTD300)
哈哈高膽固醇的食物出現了 我就是很愛這一味
你咬下去可以感受那骨髓的香可能有的人不太敢吃
但如果敢吃的朋友別錯過這個味道喔  他們的火侯掌控的很好


烤牛舌(NTD300)
哈哈這也是我們很期待的一個味道 每次去吃燒肉想要點牛舌 常常會有缺貨的情形
這次來到牛肉產地當然也要點一下
不過我覺得他們烤的有點過頭了 造成有點點偏硬的感覺
而且他們用的比較鹹一點點 算是比較搭配啤酒的一個餐點
大家可以包著洋蔥吃 突顯出牛舌的香味喔


吃到這時候可以喝點湯了 湯吸收了牛雜的精華
讓整體的味道更加提升 
那個牛味 加上牛腩的油脂的香氣  喝下湯後有種說不出來的舒暢感覺
然後咬一口牛腩 美味加分啦 記得別光吃肉也要吃點鍋中的蔬菜喔


炒牛雜(NTD200)
這個也是當天大家非常非常喜歡的一道菜色
吃牛雜真的處處有驚喜 你不知道你吃到的是哪個部位 也不知道他是哪個口感
他炒的有點點酸酸的很配飯 尤其醬汁的味道讓我到現在還是難以忘懷
裡面還有一點點酸菜 跟牛雜很搭喔


我還在拍照的時候一堆人都忍不住了 你看頓時間筷子大戰
真的太誇張了啦 筷子動的太慢 你就會沒東西吃
畢竟吃牛雜真的就像尋寶一樣 跟他拼了啦


後記
這餐下來一個人平均吃了500圓左右 算是不便宜的一餐
他的東西真的很好吃  讓我們有不虛此行的感覺
無論是湯 炒菜 滷肉飯等 都是印象深刻
有來台南的朋友 一定要特地安排一下時間來這裡吃一餐 
店家建議我們如果中午要來的話要12點之前 因為過了12點
就會少了很多好的部位 可以選擇的會變少
如果可以的話當然也是可以一大早來囉 一定會更加的新鮮



暴飲暴食的美食地圖(第一天)
->萬伯鹹粥->老鄭的粽子->金得春捲->阿松割包->阿村牛肉湯->包成羊肉->老蘇蓮藕茶
->
阿龍香腸熟肉->茂雄蝦仁肉圓->孔廟(休息站)->樹有風->伊娃日式泡芙->楊哥楊嫂肉粽
->金芳布丁->首府米糕棧->雙全紅茶->江水號->義豐冬瓜茶->祿記->鯤鰭->楊寶寶蒸餃

暴飲暴食的美食地圖(第二天)
大港早點->海青王家燒餅->阿裕牛肉湯

佑庭 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • ........
  • 我可以來搶頭香嗎._.?

    今天在看的時候我爸在旁邊問我為什麼都是食物的圖片..
  • 恭喜頭香阿XD

    哈哈好吧我的形象都是吃的:p

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • f0110k
  • 喔喔
    到阿裕了
    好想再去吃啊
  • 是阿台南真的是吃牛肉的好地方

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • f0110k

  • 沒拍到經典的牛舌牛髓捲
    話說我也生吃了塊牛肝
  • 那個 因為我要捲的時候都沒了 算了啦XD

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • z11jcc

  • 這頓牛肉大餐真的很猛阿~~
    這可不是去牛家莊就能彌補的@@
  • 沒錯 畢竟台南是台灣最大的牛肉出產地阿 所以你們心動了嗎XD

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • wdyu
  • 拿阿裕跟牛家莊相比,
    台南人可能會很不服氣吧>_<

    那盤烤牛舌實在讓人恨不得馬上衝去吃啊~
  • 哈哈我是比較愛牛雜一點阿XD

    那個牛舌我覺得硬了一點 有點可惜

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • z11jcc
  • 一直都很心動壓
    只是理想跟現實是有差距的
    我的日本行也被匯率逼的要開始重新規劃了
    窮人真可憐ㄚ~~~
  • 哈哈不會啦 既然都去一趟了就衝了啦

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • AscendTegami
  • 人家是「醉」牛腱啊!用紹興酒去醉的...
    當然不會有「滷」的味道囉!
  • 哈哈但是他的紹興味道也不明顯ㄟ

    我一直以為是滷牛腱XD

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • AscendTegami
  • 噗!!!我覺得超明顯XDDDD
    一吃我就想問是不是紹興酒之類的。
  • 哈哈我真的對那個印象薄弱XD

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • Peggy
  • 可惡 你們吃了好多我沒吃過的東西
    話說我要吃到這麼多種類的應該很困難吧orz
  • 嘿嘿你可以的啦^^

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆

  • f0110k
  • Peggy你就多去幾次吧
  • 沒錯 好吃的可以多吃幾次阿^^

    佑庭 於 2011/03/11 20:36 回覆