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台北市三民路101巷8號   (02)2762-3236   周一-周五12:00-20:00   周六12:00-18:00   周日公休

http://www.patisseriealex.com/

 

這一年多來  台灣的甜點市場  感覺比較偏日是比較多

應該說是蜜糖吐司  還有鬆餅的當道  前幾年比較火熱的法式甜點  似乎有點冷卻了下來

而愛吃甜點的我  似乎也沒有吃到那種新的又讓我驚艷的甜點 

前陣子  從朋友那邊得知了  在民生社區裡面  開了家新的法式甜點

小小的店面  卻有著溫馨的感覺  重點是甜點也很棒呢  說的讓我十分嚮往

 

這個位子是條單行道  不仔細看  真的不知道這邊有間法式甜點

開店的是一隊從美國回來的夫妻  他們的人都很親切  會很熱情的跟你介紹每款甜點

他們當初在美國居住好段時間  後來決定離開自己的工作  學起了甜點  最後回台灣創業

這樣的故事  很讓我們激勵  畢竟要有很大的決心還有勇氣  才可以回到離開10多年的台灣創業

一切人生地不熟的從零開始

跟她聊天過程中  還可以感受到他們的熱情 

 

這次的照片其實是已經第二次來了  第一次因為相機遺失了  所以沒有照片

看到琳瑯滿目的點心  真的常常會讓人不知道怎麼去選擇

最後我選擇了兩款

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如果要內用的話  店裡面有一個小小的桌子可以內用

還可以點上一壺茶來搭配喔

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"戀曲".
這款巧克力蛋糕在嘴裡提供了6種層次.
無麵粉巧克力杏仁蛋糕
榛果巧克力脆片
櫻桃白蘭地卡士達克林姆
酸櫻桃
72%巧克力慕斯酒漬櫻桃
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這個口感是屬於比較密的口感
最特別的應該是那個脆片的部份  讓你在吃的時候  有不同的火花出現
最上面的櫻桃  帶點酸味  讓你最後緩和了巧克力的感覺
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"愛慕"
選用法國Cacao Barry巧克力與Michel Cluizel巧克力製作
融合覆盆子果泥的天然果香, 猶如戀愛滋味
成份: 奶油, 低筋麵粉, 杏仁粉, 可可粉, 糖, 蛋, 覆盆子果泥, 鮮奶油, 轉化糖, 巧克力, 覆盆子白蘭地, 吉利丁.

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上面的迷你macaron是後來修正的版本 

讓你覺得小巧可愛

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這款跟前一款比較起來  比較是蛋糕的口感  之前的應該是比較類似慕斯的感覺就是了

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後記

整體吃下來  讓人覺得整個心情愉悅

也許這裡沒有華麗的裝潢  但卻有著熱情的服務

而每一款甜點  都是真材實料  感受到店家用新的製作

而且他們也有特別服務  可以將小的蛋糕製作成為大尺寸喔

喜歡甜點的朋友千萬別錯過啦

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