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蔡萬興號不是蔡先生開的，這是當年曹國財先生在大陸寧波開設的老店號，旨在希望店鋪的買賣萬代昌興、永續經營。
這是我在官方網站看到的一句話 我還以為蔡萬興是個人名勒
我覺得網路認識一群愛吃的朋友真的很不錯 每個人都有自己的版圖範圍
也有各自喜愛的食物類型 所以想要品嚐不同風格的美味 都可以藉由他們的資訊
讓自己少走許多錯誤的道路 也讓自己吃到更多不一樣的味道
這家店是阿記所推薦的 我一直是個很喜歡追求老味道的人
也許我不是一個年紀多大的人 但每次吃到一些老店的味道
總是會讓我有種滿足感 而且這家店算是大家所謂的外省菜
也是我很少接觸的 說什麼也要來吃一下多了解一些阿
一走進來店裡 沒有華麗的裝潢 就是一般的小館子
而且菜單菜色簡單 卻可以滿足許多的需求
這樣可以滿足人少來吃 人多的話也可以較桌菜來選則喔
在旁邊有個小菜櫃 想吃啥自己去拿
不過上面沒有價格就是了 建議拿之前先問一下吧
我這個就是沒問拿了結帳才知道價格
不過這味道我很喜歡 一整個入味之外
我很喜歡這種寧式的調味阿 帶點微甜的感覺 好吃
而且咬下那烤麩 還會有噴汁的感覺喔
這個朋友推薦一定要點的
而且夠厚 炸的也不會過硬 還保有一定的彈性
而且這個排骨一直讓我聞到有一個很有趣的香料味道
一直想不到是啥味道 這個排骨也沒有裹粉喔
我還蠻喜歡這個味道的 話說我在還沒走到這家店的時候
就可以聞到這個油炸排骨的香味呢
菜飯的部份搭配了青剛菜 聽說真的菜飯就該如此
而且吃的時候 可以感受到那排骨的油香
還有一點點醬的感覺 會讓你忍不住的大口扒飯阿
這裡面一共有5個 煮完之後還有加入一些些的桂花蜜
整碗裡面充滿了桂花的香味
但是千萬別逞強想要一口一個 不然一定會燙到吱吱叫阿
而且餡料還不少
而且甜度不會很高
吃下去還有陣陣的桂花香陪伴 很不錯喔
後記
這樣的老店水準真的很不錯 歷久不衰一定有他的道理
而且價格還算可以接受啦
在吃到這樣的味道之後 就會開始想再來尋找這樣的老味道
畢竟對於這類的味道接觸不多
也請大家多多幫忙推薦囉^^
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佑庭很愛吃 (10)
