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台北市民權東路三段60巷9號 (02)2508-1086
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以下言論僅代表本人立場 不代表所有人的想法 畢竟吃東西是很主觀的
每次到了放假日 總會到處找點新鮮的來吃吃 尤其愛肉的我
總會找些牛排來吃 剛好忽然想到位在家裡附近 有個新開的店家
聽說從做進口食材的貿易商起家 有在樂天賣場販售
想必有這樣的食材來源 用的東西應該不錯 所以就想說來看看吃吃囉
沒想到卻因此踏上了條地雷路
走進店裡 看到店名的fusion就覺得有點點不妙的感覺
遇到很多標榜著fusion 就是那種什麼都做 什麼都做不好的感覺
店裡的裝潢 感覺有弄過 但是確覺得只有做了一半
很妙的是右邊還有一個小冰箱 放的是那種日料的漁獲
而裡面看的到廚房忙碌的樣子
也許是我不太懂服務吧 這家請了比較有經驗的阿姨來介紹東西 感覺一整個很霸氣
而且進來後跟我們說 旁邊有茶包 要的自己泡
恩 他沒有收服務費 所以要我自己泡茶我ok 可是這個杯子真的不適合泡茶啦 因為太淺啦
好吧 不要想那麼多 東西好吃比較重要啦
所以可以看到很多東西都在賣
應該說想的道的都有啦
點完餐後會準備玫瑰鹽 以便等下添加
上來的時候看到這個餐盤還有配菜就覺得不太妙
你沒看錯 我花490就是這塊牛肉為主 好吧 安格斯牛應該是比較貴啦
所以490剛好是這個的價格 可是這個盤子 很妙 他是有稜有角的凹下去
而且不厚 所以很不好切牛排 另外盤子完全沒有保溫的感覺
牛肉吃到後面很快就冷掉了
好吧我想這個可能是我比較挑吧 可能我吃太慢了所以牛肉會冷掉吧
也許是我的想法錯誤 但是就我對這個東西的了解
這個烤痕 絕對不是火烤出來的
很有可能是那種做帕里尼(某種三明治)在用的電熱夾所製造出來的
好吧這個當作是美化效果啦
重點還是要裡面烤的好比較重要啦
一上來馬上吃 發現到是冷的
結束的時候 我有問了服務的阿姨 他給我的回答是"我們擔心廚房來不及做 所以就先烤好放著了"
好吧我可能運氣不好 吃到他沒有微波再加熱的烤洋芋
但是一起用餐的友人 全部都一樣
換個角度想 他們可能是希望我們當冷盤用吧
其他東西不合自己的喜歡沒關係
牛肉好比較重要
吃下去的第一口覺得不太妙 味道怪怪的
一直覺的這不是肉本身的味道 一直有一個味道不知道是啥
吃完之後問了服務的阿姨 他的回答是
這是我們經過特殊處理的味道 他們用了紅酒去醃過 可能是我不愛這樣的調味吧
但是在我的觀念還有想法裡 好吃的牛肉 重點就是在於烤的火侯 吃食物本身最單純的味道
通常會醃過之後的東西 都是本身需要去掩蓋一些異味
好吧我是料理的外行 可能這就是fusion的精髓所在吧
但是我就是喜歡簡單的味道囉
這個真的很不好切牛排
恩 就這樣 大同小異
也許我是個比較挑剔的人 可能我吃的東西不夠多 所以無法了解fusion的精髓
但是這裡綜合各點來看 真的不是很推薦
因為很多地方還有需要改進的空間阿
另外我還發現到 網友去吃的東西跟我們這餐吃的大大的不同
連結在此
網友去吃的安格斯牛排20oz的 只要590
等我今天去吃的時候已經是690了
另外他圖片中的牛肉跟我們這天吃到的完全不同
好吧 就當我們運氣不好囉
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佑庭很愛吃 (10)
