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台南市府前路一段46號 (06)2210-671 11:00~2:00
吃完了燒烤 看看時間已經不早了 也該前往高雄住宿的地方了
在路上 忽然某小鳥胃的友人忽然冒出一句話 他沒有吃飽~~~
恩 來台南吃小吃 不吃飽怎麼可以呢
他說他還想吃點主食之類的東西 就好巧不巧 路邊忽然看到炒鱔魚
恩 這也是台南特色呢 這家店面看起來人還不少 應該不至於會是地雷吧
馬上車子來個超級迴轉 下車覓食囉
這是負責炒的阿姨 不過話說我覺得唯一的缺點是 他們幾個臉色都不是很好看
有別於其他的店家 不過想想他們早上就開始炒到晚上 應該也很疲憊吧
體諒他們一下囉 至少不會有太差的服務態度就好阿
這是賣的東西 就像我說的再台南隨便一家小店就有幾十年的歷史
這家就超過30年了
而後來上網稍微查了一下 這家還上過食尚玩家呢 我想這也是生意好的原因之一吧
乾炒鱔魚(NTD200)
乾炒鱔魚跟炒鱔魚不同的地方在於 他沒有那麼多芶芡的湯汁
吃起來不會太糊
這裡的鱔魚都很大一片 吃下去就是很新鮮的口感
那種脆脆的感覺 這是我很愛吃鱔魚的原因之一
不過似乎只有在南部才有辦法吃到那麼新鮮的鱔魚
在台北很多都是冷凍過後的 口感上就落差很大了
另外這個調味就是酸甜的感覺 我很喜歡吃這個洋蔥喔 因為吃起來很甜 而且有那種炒焦的香味
鱔魚意麵(NTD80)
意麵其實感覺有點像是泡麵的感覺
大家很明顯看到這個就有很多芶芡的湯汁了
我蠻喜歡這種麵 有點像是港式炒公仔麵一樣喔
不過調味本以為會不一樣 結果跟前面的吃起來一樣阿
生炒花枝(NTD110)
這個是臨時興起點的
沒想到大為驚豔的感覺
雖然說調味也跟炒鱔魚一樣 都是那種酸甜的感覺
但是花枝好吃到不行 這是我這陣子吃過最好吃的花枝了
姑且不說他很甜 還有他的口感 咬下去的第一口你會挖的一聲
很脆又很彈牙的感覺 這完全就是超新鮮的表現阿
後記
這跟我上次在台南吃到的炒鱔魚的感覺不太一樣
我覺得各有特色吧 期待大家在多推薦幾個好吃的鱔魚
我比較愛吃乾炒的 因為那可以展現出店家的火侯阿
延伸閱讀
2008.10.31 暴飲暴食台南之旅--阿源炒鱔魚
端午佳節南台灣美食之旅
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