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台北市仁愛路四段345巷15弄2-1號 (02)2775-1310
恩 其實太卷來了不少次 但是這應該是第一次用單眼拍的放上來吧
也當作一個紀錄囉 所以這篇會寫的簡略一點囉
這天因為友人從澳洲放假回來 所以想說找她吃點在那個無尾熊的國度所吃不到的東西
我想日本料理是最符合這個季節的東西吧
要吃的滿足 價位又不要超過一千元 我想大概只有這邊可以滿足了
這天一樣都沒有啥交代 就是給師父出吧 這天最後結帳一個NTD1020圓
雖然覺得價格有一些些變高了 但是我想 來到這邊跟師父聊天
就像來找朋友一樣吧 這就是日本料理的樂趣所在
胡麻豆腐
這是自己製作的 吃起來會有QQ的口感 帶有點胡麻香氣
其實有點點像是麻糬的口感啦
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干貝
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花枝
旁邊用的是醃漬的莓類 沒想到味道蠻搭的
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牡丹蝦
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剝皮魚
口感讓人印象深刻
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旗魚
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微炙鮭魚
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忘了這啥的握壽司
不過 恩 你懂得 這裡的握壽司就那樣
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花枝佐柚子味噌
這個也是很常吃到 蠻喜歡這個味道的
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這個算是稍微特別的握壽司
上面用的是花枝的翅膀切絲 拌入應該是蝦卵吧 然後裡面用了點紫蘇葉
味道口感都很特別喔
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竹筴魚佐蒜片
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竹筴魚
現在地球環境的變化 季節只能參考
所以現在有的魚類都還蠻好吃的
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剛的蝦頭用烤的
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鮭魚卵軍艦捲
這個鮭魚卵很不賴喔 吃下去那個鹹味最後會有回甘的感覺喔
友人很愛這個
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星鰻
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這裡的特色之一
牛蒡手卷
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這個好像是黑鮪魚下巴??
有點忘了>
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特色之二 玉子布丁燒
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鰭邊肉
這個永遠是最讓人享受油脂暴衝的一項
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燉牛肉
這個味道很清爽 最後把湯喝下去也不會有所負擔喔
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烤香魚一夜乾
這個也很不賴 這裡的烤供火侯掌控的都很不錯喔
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最後再來個雜炊
這也是這裡必點的東西之一
吃過就知道啦
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甜點
蒟蒻佐黑糖
夏天吃這個感覺冰冰涼涼的呢
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後記
好吧這個寫的很簡單 想看詳細的可以看底下的延伸閱讀啦
這篇主要也是幫友人紀錄 他好回去澳洲跟同學炫耀(誤~~~~)
來這邊其實不用想太多 主要是吃的開心囉
那如果真的很追求那種握壽司的人 應該會失望吧
延伸閱讀
2008.02.26 就是愛壽司--同壽司
2008.02.29 就是愛壽司--游壽司
2008.04.24 就是愛壽司--游壽司 二訪
2008.05.22 就是愛壽司--丸壽司
2008.09.18 就是愛壽司--筌壽司
2008.09.26 太卷壽司簡食
2009.04.01 台北 秋料理精緻和食
2009.04.20 台北 蕙壽司
2009.04.26 台北 筌壽司
2009.05.19 台北 瞞著爹
2009.05.31 台北 櫻上水
2009.06.02 台北 野壽司
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